Το δικό του μοντέλο ακολουθεί το brand ζαχαροπλαστείων Slim Bites. Με μότο το «Γλυκό από την Αρχή», η εταιρεία βασίζεται

Στο κέντρο της φιλοσοφίας της Slim Bites είναι τα χειροποίητα, ολιγοθερμιδικά γλυκά, οι συνταγές των οποίων βασίζονται στη γαλλική ζαχαροπλαστική,